Olá pessoal, sou Ecio Cordeiro de Mello e descobri a gastronomia quando trabalhava no mercado de moda.

Meus primeiros clientes foram empresas deste ramo e todos os grandes lançamentos no início dos anos 90 tinham a griffe Four Seasons presente.

Adoro o Brasil, seus encantos, seus sabores, seus odores. Sua diversidade de costumes, de tempêros e de misturas proporciona a melhor culinária do mundo. É difícil dizer o que mais gosto de comer do norte ao sul do país, por isso decidi misturar tudo e trazer mais para perto dos homens a imensidão de paladares que Deus nos deu.

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