Tapas à vista

Julho 1, 2009

Fachada do Hotel Intercontinental Rio

Fachada do Hotel Intercontinental Rio


Estive ontem no Hotel Intercontinental Rio, para ver de perto a fase final das obras do restaurante Eñe, que está quase pronto para o início dos Soft-openings que começarão a partir de sexta-feira, somente para convidados.

O projeto do arquiteto paulista Pablo Rosenberg, que também assinou a casa de São Paulo, tem como proposta um ambiente contemporâneo com simplicidade sofisticada. Com iluminação cênica e total integração da cozinha aberta o que permite a total visualização nos preparos dos pratos, de alta gastronomia e dos tapas, assinados pelos irmãos e Chefs Sérgio e Javier Torres.
A cozinha também vem equipada com a inovadora gastrovac, uma invenção dos chefs que trará uma nova experiência para os gastrônomos cariocas.
Arcádio Martinez, sócio da casa, me apresentou alguns dos detalhes que farão muita diferença e promete fazer do espaço o melhor lugar da cidade. Entre eles a Mesa do chef para 04 pessoas dentro da cozinha show aonde clientes poderão reservar para degustar e apreciar as delícias entre elas os arrozes e fideuás, que poderão ser harmonizados com uma grande carta de vinhos espanhóis.
Outro elemento importante é a localização e a vista deslumbrante. Bem em frente a praia de São Conrado, o espaço conta com um deck no meio do jardim que promete virar point.
O restaurante recebeu um investimento de aproximadamente R$ 1,5 milhão.
Vale fazer uma visita ao site do restaurante, para conhecer um pouco mais este presente que o Rio de Janeiro esta recebendo.: http://www.enerestaurante.com.br

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